L’Albicocca

Albicocca:

L’albicocca è un frutto ricco di minerali, soprattutto Potassio e Betacarotene.

Esse contengono  un alto contenuto di antiossidanti, in particolare di Betacarotene, che è fondamentale per ostacolare l’ossidazione del colesterolo LDL (il colesterolo cattivo) prevenendo la formazione delle placche aterosclerotiche e, di conseguenza, proteggendo la salute del cuore. Non da meno stimola la produzione di melanina, una sostanza che è responsabile dell’abbronzatura che protegge la pelle dai raggi solari.
La vitamina C, la vitamina E, la Luteina, la Zeaxantina sono tutti antiossidanti contenuti nelle albicocche che riducono la quantità di radicali liberi prevenendo l’invecchiamento della pelle, e proteggendo la vista.

Le Tenute Caracci si occupano della coltivazione di ben 3 differenti varietà di albicocco:

La Mogador (varietà molto precoce, la raccolta si effettua durante i primi 15 giorni di maggio),

la Flopria (anch’essa precoce ma presenta una pezzatura molto grande: tra AA e AAA),

la Orange Prima (varietà a maturazione media, la raccolta si effettua a Giugno con pezzature grandi e un ottimo equilibrio tra acidità dolcezza e profumi).

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