La Sicilia è una terra di colori vibranti, tramonti spettacolari e una storia vinicola che affonda le sue radici nell’antichità. Tra le colline baciati dal sole e il vento del Mediterraneo, si trovano i vigneti delle Tenute Caracci, un esempio eccellente di come la tradizione e l’innovazione possano unirsi per creare vini di alta qualità. […]
La viticoltura italiana è rinomata in tutto il mondo per la sua ricchezza e diversità, con ogni regione che offre varietà uniche e sapori distintivi. Tra queste, la Glera è una delle varietà più apprezzate, famosa soprattutto per la produzione del Prosecco, il celebre vino spumante del Veneto. Tuttavia, negli ultimi anni, si è assistito […]
Nel panorama enogastronomico italiano, le certificazioni di qualità come la D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) rappresentano non solo un riconoscimento dell’eccellenza dei prodotti, ma anche una tutela per i consumatori. Tenute Caracci, con la sua lunga tradizione agricola e la passione per il territorio, è un esempio emblematico di come queste certificazioni siano fondamentali per […]
Negli ultimi anni, l’agricoltura sostenibile è diventata un tema centrale per affrontare le sfide ambientali, economiche e sociali del nostro tempo. Tra le diverse tecniche disponibili, l’agricoltura integrata emerge come un approccio equilibrato che combina la produzione agricola con la protezione dell’ecosistema. Tenute Caracci, una rinomata azienda agricola italiana, ha adottato questo metodo innovativo, dimostrando […]
Si è sempre pensato che è Settembre il mese della vendemmia, ma ultimamente con i cambiamenti climatici in atto e con le varietà precoci da raccogliere la vendemmia inizia già ad Agosto. In particolar modo se ti trovi in Sicilia, dove le temperature sono più alte e l’uva matura prima allora rischi di iniziare anche […]
Questa è una delle varietà più famosa e conosciute in Sicilia; o meglio la Sicilia si riconosce per il vino aromatico e profumato per eccellenza: lo Zibibbo. Di vitigni bianchi in questa terra del sud ce ne sono di tanti tipi, ma soltanto uno è il più famoso, proprio lo Zibibbo, che ha trovato il […]
